1月の料理基礎クラス 🥘 和食編

2019-12-19 Thu 23:43

基礎クラスのメニューをもう一つご紹介です✨

〜ごはんがすすむ鯖のみそ煮〜

 

鯖のみそ煮

だし巻き卵

かぼちゃの煮物そぼろあん

水菜のはりはりサラダ

 

 

煮魚を美味しく仕上げる下処理方法や調味料の使い方、

かつおだしをたっぷり使って焼き上げるだし巻き卵、

かぼちゃの煮くずれを防ぐ下処理と、煮汁が素材にからまりやすい作り方

そしてみりんを煮切って作る手づくりドレッシングが学べます😋

 

年明けは1月4日からの営業となります😄

ご予約をお待ちしております✨

 

 

ルミネ大宮スタジオ

0486503611

 

 

 

 

 

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